Mucche felici producono latte con più calcio

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Una ricerca pubblicata dal Journal of Endocrinology dell'Università statunitense del Wisconsin-Madison mette in relazione il buon umore con la presenza di calcio nel latte

Mucche felici producono latte qualitativamente migliore: a rivelarlo una ricerca pubblicata sul Journal of Endocrinology ad opera di un gruppo di ricercatori dell'Università statunitense del Wisconsin-Madison.

Il gruppo di ricerca, partendo da alcuni studi effettuati in passato sui roditori, ha studiato l'effettiva efficacia dell'ormone della serotonina nel mantenimento dei livelli di calcio. Il campione di bovini studiato, ha dimostrato che nel latte ottenuto dalle mucche a cui era stato somministrata serotonina, i livelli di calcio erano effettivamente più di alti rispetto al resto dei capi allevati.

Un' importante scoperta che potrebbe presto essere utilizzata  come misura preventiva in caso di  ipocalcemia.

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