La Rosa Camuna: il formaggio che accarezza il palato

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La scoperta del Formaggio Camuna: sicurezza e bontà dalla Valle Camonica

La lunga tradizione casearia del nostro Paese fa dei formaggi italiani il prodotto alimentare più richiesto all'estero. Numerosi sono infatti i formaggi Made in Italy che, per gusto e consistenza, hanno conquistato i più sopraffini palati di tutto il mondo.

Tra questi, uno ancora non molto conosciuto nonostante il suo gusto straordinario: parliamo de “La Rosa Camuna”, prodotto esclusivamente con latte scremato della Valle Camonica. Questo particolare formaggio dalla pasta semicotta e dalla consistenza molle, gode di un delicato profumo e di un intenso colore giallo paglierino.

Prende il suo nome dalla sua forma, appunto, a di petalo di rosa.  La sua stagionatura non supera mai i 45 giorni per mantenere intatto il suo gusto dolce e dalle note leggermente muschiate e viene considerato tra i migliori prodotti caseari presenti in Italia.

La Rosa Camuna viene realizzato ancora secondo le tecniche e con gli stessi ingredienti di secoli fa, per garantire a chi lo acquista, massima sicurezza e inconfondibile bontà.  Inoltre, grazie all'accurata selezione degli ingredienti, questo formaggio da generazioni sostiene i contadini e gli allevatori della zona nella produzione e nel commercio del latte.

#madeinitaly 

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