Nuova Castelli protagonista di “Salumi da Re”

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Nuova Castelli, azienda emiliana leader nella produzione di formaggi in Italia, protagonista dell'evento gastronomico d'eccellenza “Salumi da Re”.

Anche quest'anno numeri importanti e successi notevoli hanno caratterizzato lo storico raduno di allevatori, norcini e salumieri, ideato e organizzato da Gambero Rosso in collaborazione con Antica Corte Pallavicina fratelli Spigaroli: “Salumi da Re”.

All'evento parmense dedicato al mondo dei salumi non poteva mancare la storica azienda emiliana Nuova Castelli, da sempre considerata un punto di riferimento per l'industria alimentare italiana impegnata nella produzione del vero Made in Italy di qualità. Così dal 18 al 20 Aprile scorso contadini, allevatori e addetti ai lavoratori e semplici estimatori del buon cibo, si sono riversati numerosi negli stand per conoscere le ultime tendenze in fatto di gastronomia ma, soprattutto, per gustare tutto il sapore delle eccellenze italiane.

Protagonisti dell'evento tutte le tipologie di salumi: i grandi crudi nazionali, l'aristocrazia dei salami, i salumi cotti e da pentola, le più famose Dop e Igp e finanche specialità poco conosciute e a carattere fortemente locali. In questa straordinaria manifestazione legata all'esaltazione del gusto e dell'eccellenza non potevano mancare i nostri grandi formaggi come Parmigiano Reggiano, Gorgonzola e Grana Padano, considerati ad oggi tra i migliori prodotti a marchio Nuova Castelli, leader nella produzione ed esportazione di formaggi all'estero. 

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