Dall'Irlanda il nuovo studio sull'effetto benefico dei formaggi

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Mangiare formaggio non fa male alla salute, dall'university college di Dublino una ricerca che dimostra i benefici

Un nuovo studio condotto dall'university college di Dublino e pubblicata negli Usa  dimostrerebbe che il formaggio, negli ultimi anni fortemente contrastato da nutrizionisti ed esperti alimentari, in realtà non comporterebbe alcun danno per la salute.

Negli ultimi anni numerosi sono stati gli studi condotti sull'argomento al fine di provare i danni effettivi che questo prodotto potrebbe arrecare all'organismo. L'ultima ricerca arriva dall'Irlanda dove, un team di ricercatori, ha confrontato le analisi di piu' di 1.500 individui compresi tra i 18 ed i 90 anni, dimostrando che livelli del colesterolo LDL nei mangiatori di formaggio erano bassi tanto quanto quelli di chi ne evitava l'assunzione.

La ricerca pubblicata su 'Nutrition and Diabetes', inoltre, ha dimostrato che chi mangiava formaggi con alto contenuto di grassi saturi aveva meno percentuale di grasso corporeo  e una pressione più' bassa.

#salute 

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