Latte e formaggi non fanno ingrassare

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Latte e Formaggi non fanno ingrassare: ecco il risultato di una recente indagine cinese

Latte e formaggi non fanno ingrassare: dopo anni di discussioni e ricerche, infatti, un nuovo studio ha demolito le vecchie credenze riguardanti l'eccessiva presenza di grassi in latticini e formaggi stagionati.

Un'ottima notizia per gli amanti del formaggio che, da oggi, potranno godere di questi alimenti senza eccessive preoccupazioni. Stando alla ricerca condotta dell'Università cinese di Quingdao, dipartimento di Scienza e Tecnologia, comparsa su Annals of Epidemiology, non solo i prodotti caseari non farebbero ingrassare, bensì aiuterebbero addirittura a perdere peso.

Lo studio ha analizzato i dati ottenuti da pregresse ricerche volte a scoprire la connessione esistente tra formaggi e obesità. Dalla rielaborazione delle informazioni però, è emerso che latte e formaggi non hanno alcuna relazione con patologie alimentari e obesità.

Da un'attenta analisi, inoltre, gli scienziati hanno evidenziato che l'assunzione di circa 200 grammi di latte al giorno contribuirebbe a ridurre il rischio di obesità del 16% in bambini e adulti: risultati che andrebbero quindi a confermare altri studi condotti sull'argomento, secondo cui, assumere una piccola quantità di formaggio stagionato farebbe bene al colesterolo.

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