Archivio Notizie dal mondo del formaggio

Graukäse: il formaggio grigio tipico dell'Alto Adige

Alla scoperta del Graukäse, il formaggio grigio prodotto nelle malghe dell'Alto Adige

#curiosita 

Risotto taleggio e zucchine: il piatto dal profumo ...

Ecco la ricetta del risotto taleggio e zucchine: una prelibatezza italiana facile da preparare e ottima da gustare

#ricette 

Pronti per la Festa del Formaggio ?

Tutto pronto per la tanto attesa “festa del Formaggio” che si terrà dal 5 al 7 Maggio a Nogarole Vicentino

#eventi 

La riscossa del latte crudo: rivoluzione in arrivo ...

Cheese 2017 arriva la rivoluzione: nella prossima edizione solo formaggi a latte crudo !

#eventi 

Denti bianchi? Ecco gli alimenti che sbiancano ...

Formaggio, carote, sedano e tanta acqua: ecco tutti gli alimenti che sbiancano i denti e migliorano la salute dello smalto

#curiosita 

Scatta l'obbligo di etichetta sul latte: tracciate ...

Arriva l'obbligo di etichetta per latte e derivati: tracciate oltre un milione di tonnellate di formaggi e latticini italiani

#salute 

Dall'Irlanda il nuovo studio sull'effetto benefico dei ...

Mangiare formaggio non fa male alla salute, dall'university college di Dublino una ricerca che dimostra i benefici

#salute 

Pecorino Romano agli indigenti: il progetto che cura ...

“Bando Indigenti”, arriva il progetto che salva i pastori aiutando gli indigenti

#curiosita 

Arriva il Caciobab: il kebab fatto di formaggio

Caciobab: il formaggio del Cilento che si trasforma in kebab! Dai magici territori del Cilento arriva un nuovo prodotto targato Made in Italy

#curiosita 

Adotta una pecora e ricevi formaggio gratis per tre ...

Adotta una pecora e mangerai formaggio gratis per un anno: arriva l'iniziativa di LegaAmbiente per salvare le montagne friulane

#curiosita 

Formaggio grattugiato in busta: durata e conservazione

Formaggio grattugiato in busta: durata e conservazione di uno dei prodotto più acquistati dai consumatori italiani

#salute 

Formaggio di fossa: origini, prezzo e abbinamento

Formaggio di fossa: origini, prezzo e abbinamento del pecorino più amato d'Italia

#madeinitaly 

Il cibo Made in Italy sotto un unico brand ? Al via il ...

L'intero comparto italiano sotto un unico brand: quello del made in Italy, questo l'ambizioso progetto che rilancia il cibo italiano

#madeinitaly 

Latte intero, pastorizzato o crudo: tutte le bufale ...

Che si tratti di latte fresco, a lunga conservazione, pastorizzato o crudo: ecco le principali bufale sul latte che corrono sul web

#salute 

La mozzarella di Bufala campana pronta a conquistare i ...

La mozzarella di Bufala campana vola a Londra in occasione del tour mondiale che la vede regina del Made in Italy

#eventi 

Mozzarella di bufala Campana: tutto il buono del Sud ...

Arriva il nuovo spot della Mozzarella di Bufala Campana Dop con Peppe Servillo: tutto il buono del Sud narrato da una delle voci più suggestive della scena artistica partenopea

#mozzarella  #dop 

Il Pecorino Toscano Dop protagonista del Winter Fancy ...

Enorme successo per il Pecorino Toscano Dop protagonista del Winter Fancy Food Show

#pecorino  #dop 

HAPPYCHEESE: il Trentino festeggia vino e formaggi con ...

Dal 14 Febbraio al 14 Marzo il Trentino Alto Adige festeggia i suoi migliori prodotti locali con HAPPYCHEESE

#eventi 

Venduto in Canada Parmigiano Reggiano invecchiato di ...

L'azienda Bonat mette in vendita una rarissima forma di Parmigiano Reggiano vecchia 18 anni, un tripudio di gusto a un prezzo stellare

#curiosita 

Sapeur: scende in campo l'Emilia Romagna del Gusto

Dal 27 al 29 Gennaio a Forlì, Emilia Romagna, si terrà Sapeur: la fiera gastronomica dei prodotti regionali e locali

#eventi 

Il Parmigiano Reggiano si trasforma in Presepe

Il Parmigiano Reggiano si trasforma in presepe: ad Aiola il presepe prende vita nel vecchio caseificio cittadino

#curiosita 

Focaccia di Recco al formaggio: un anno pieno di ...

Un anno importante per la Focaccia di Recco al formaggio che chiude in bellezza il 2016

#ricetta 

Ricette dell'inverno: Spaghetti zucca, speck e ...

Con l'arrivo dell'inverno tutti abbiamo bisogno di cibi più sostanziosi in grado di sostenerci: per omaggiare la fredda stagione proponiamo oggi spaghetti zucca, speck e parmigiano reggiano.

#ricetta 

Cibi fermentati: si o no?

I cibi fermentati fanno male all'organismo e mangiarli è giusto o sbagliato? Ecco la risposta del professionista

#salute 

Meglioilmeglio: sii social, vinci Parmigiano

Arriva la nuova campagna social “#meglioilmeglio” lanciata da Parmigiano Reggiano, ogni giorno in palio 1 Kg di formaggio

#dop  #parmigianoreggiano 

Nuova Castelli miglior specialità casearia UK

Nuova Castelli produce la miglior scamorza distribuita in UK: lo dicono gli inglesi!

#nuovacastelli 

I formaggi italiani spopolano al World Cheese Awards

World Cheese Awards: i formaggi italiani fanno incetta di premi al concorso caseario più famoso del mondo

#eventi 

I formaggi più strani e costosi al mondo

Chi dice che il formaggio, per essere buono, debba provenire esclusivamente da mucche, pecore e capre? Ecco a voi i formaggi più strani e costosi del mondo

#curiosita 

La Burrata di Andria diventa IGP

La burrata di Andria inserita nel registro DOP e IGP dell'Unione Europea. Una vittoria per la Puglia, una sconfitta per i produttori?

#dop 

Bere il latte crudo è pericoloso?

Bere latte crudo fa bene o male alla salute? Rischi e proprietà del latte crudo

#salute 

Il miglior Pecorino Toscano è in Maremma

Incetta di premi per il Pecorino Toscano DOP al “World Cheese Awards 2016”! Il migliore si mangia in Maremma

#pecorino 

Il formaggio Asiago DOP Tv si racconta in Tv

Arriva il nuovo piano di comunicazione per il Formaggio Asiago DOP: nuovi spot in Tv e nelle sale cinematografiche

#asiago  #dop 

Salumi e Formaggi di Norcia: vendita di solidarietà

Salumi e formaggi di Norcia saranno venduti presso la chiesa di SS. Annunziata di Sturla per sostenere le aziende colpite dal sisma

#eventi 

Nuova Castelli sponsor della AC Reggiana

Nuova Castelli sponsor della AC Reggiana: l'azienda di formaggi firma contratto pluriennale con l'azienda granata

#nuovacastelli 

Nuova Castelli e Gambero Rosso ancora insiemea

Continua la collaborazione tra Nuova Castelli e Gambero Rosso: le due eccellenze italiane presentano le nuove guide

#nuovacastelli 

Pranzo, cena o colazione: ecco quando mangiare il ...

Quando è meglio mangiare formaggio e prodotti caseari? Ecco la risposta dello specialista

#salute 

Arrivano i corsi base per fare il formaggio in casa

Vuoi fare il formaggio in casa? Arrivano i corsi per principianti organizzati dall'Accademia Italiana del Latte

#eventi 

Latte e formaggi non fanno ingrassare

Latte e Formaggi non fanno ingrassare: ecco il risultato di una recente indagine cinese

#salute 

A scuola di DOP

Appuntamento con i più piccoli al Lef Festival per scoprire tutte le ricchezze del DOP

#dop  #eventi 

Gorgonzola DOP: arrivano le nuove ricette

Arrivano le nuove ricette del Gorgonzola DOP firmate dallo chef pluristellato Antonino Canavacciuolo

#ricette 

Iodio: pesce e formaggi fanno bene alla tiroide

Un'alimentazione ricca di iodio fa bene a tiroide e a madri in gestazione, lo dice l' Osservatorio Nutrizionale Grana Padano

#salute 

Alival regala 2mila chili di pecorino alle popolazioni ...

Alival, azienda di formaggi di proprietà Nuova Castelli, regala 2mila chili di formaggio alle popolazioni terremotate

#pecorino  #nuovacastelli 

Sagra del Bitto Storico: il formaggio lombardo star ...

Sabato 15 e domenica 16 ottobre nella suggestiva cornice del comune di Morbegno si terrà la Sagra del Bitto Storico

#eventi 

Zuppa di formaggio: per un autunno ricco di gusto

Con l'arrivo dell'autunno cambiano le esigenze alimentari: ecco a voi la Zuppa di Formaggio, tanto gusto per un pieno di energia

#ricette 

Le strade della mozzarella sbarca a Roma

Dopo Parigi, Milano e New York le strade della mozzarella sbarca a New York

#eventi 

Arrivano le nuove ricette autunnali a base di ...

Con l'arrivo dell'autunno consorzio di Tutela del Formaggio Gorgonzola Dop pubblica un nuovo ricettario a base di gorgonzola e verdure di stagione

#ricette 

Il formaggio stagionato aumenta il colesterolo buono

Il formaggio stagionato e grasso fa bene all'organismo: una ricerca dimostra che una dose giornaliera aumenta il colesterolo buono

#salute 

Arriva la prima guida sul Parmigiano Reggiano

Slow Food Editore lancia la prima guida sul Parmigiano Reggiano

#parmigianoreggiano 

Le star di Hollywood vogliono solo mozzarella di bufala

Da Leonardo di Caprio a Lady Gaga: ecco tutti i Vip che amano la mozzarella di bufala campana

#curiosita 

Il Puzzone di Moena, il formaggio alpino dall'odore ...

Il Puzzone di Moena rientra tra i formaggi più amati in Italia grazie al suo odore pungente e al suo singolare sapore

#madeinitaly  #curiosita 

Per le popolazioni di Amatrice arriva la “caciotta ...

Dopo l'amatriciana solidale arriva la caciotta solidale per aiutare le popolazioni colpite dal sisma

#curiosita 

Il Piave Dop tra i migliori 50 cibi del mondo

Il Piave Dop entra nell'elenco dei 50 migliori cibi del mondo stilato dalla «Guild of Fine Food»

#dop 

Caiazzo 4 Settembre: convegno sul binomio magico ...

Domenica 4 Settembre si è tenuto a Caiazzo il convegno “Il Mondo dei Formaggi: Alimentazione, Cultura e Connubio con i Mieli del Nostro Territorio

#eventi 

Asiago: 8-11 Settembre 'Made in Malga'

Per tutti gli amanti del formaggio ad alta quota una occasione imperdibile

#eventi 

Cheesemaster: ecco a voi il caseificio più piccolo ...

In un solo metro quadrato di altezza tutte le fasi della lavorazione del latte: ecco a voi Cheesemaster, il futuro della tecnica casearia in 103 centimetri

#curiosita 

Il Parmigiano Reggiano sostiene le famiglie colpite ...

Anche il Parmigiano Reggiano si stringe intorno alle famiglie colpite dal sisma grazie all'iniziativa “Un euro per rinascere”

#parmigiano_reggiano 

La Sa Casada: il budino di formaggio sardo dalla ...

Alla scoperta della “Sa Casada”: il budino di formaggio sardo dalla storia millenaria

#curiosita 

Sagra Nazionale del Gorgonzola: alla scoperta del ...

Il 17 e il 18 settembre, a Gorgonzola, ci saranno due giorni di eventi dedicati al “formaggio blu” noto in tutto il mondo

#eventi  #gorgonzola  #dop 

Il formaggio fa bene all'amore

Un recente sondaggio ha messo in luce il rapporto esistente tra l'assunzione di formaggio e una vita sessuale più attiva

#salute 

Grana Padano e Parmigiano Reggiano volano a Rio

Grana Padano e Parmigiano Reggiano sbarcano a Rio grazie a due straordinari progetti targati Made in Italy

#dop 

Pecorino toscano e gruppo Alival protagonisti in TV

Luca Sardella in visita allo stabilimento dell’Amiata di Castel del Piano per spiegare le fasi di produzione e le innumerevoli proprietà del Pecorino Toscano

#dop 

A scuola di Mozzarella Bufala Campana DOP

La mozzarella di bufala diventa materia di studio per diecimila futuri esperti

#eventi 

Il Casu Marzu: il formaggio sardo per i temerari del ...

Il Casu Marzu è uno dei prodotti più amati della Sardegna, la presenza di piccole larve lo rende un prodotto unico al mondo

#dop 

Festa del Latte: per un mese il trentino celebra i ...

Dal 23 Luglio al 21 Agosto il Trentino Alto Adige celebra il latte e suoi buonissimi formaggi

#eventi 

Il Lancio del Formaggio: l'antico gioco che divertiva ...

Esiste ancora oggi un gioco dalle antiche origini: il lancio del formaggio! Ecco la sua storia e la sua moderna evoluzione

#curiosita 

Torna la sagra fusilli e pecorino

Anche quest'anno torna a Ceppaloni la sagra fusilli e pecorino, tra ottimo cibo, buon vino e musica popolare

#eventi 

Il “Siciliano di Beja” il primo formaggio ...

Dal legame tra Sicilia e Turchia nasce il Siciliano di Beja, il primo formaggio siculo-tunisino

#novita 

Il “Formaggio delle Viole”: una rara prelibatezza ...

Conoscete il “Formaggio delle Viole”? Uno straordinario formaggio fatto esclusivamente con latte di mucche alimentate a fiori e trifogli

#salute 

Il Bitto Storico dovrà cambiare nome

Dopo una lunga battaglia il Consorzio di Tutela è costretto a rinunciare: il Bitto Storico cambierà nome

#dop 

Mucche felici producono latte con più calcio

Una ricerca pubblicata dal Journal of Endocrinology dell'Università statunitense del Wisconsin-Madison mette in relazione il buon umore con la presenza di calcio nel latte

#salute 

Nuova Castelli: garanzia sicurezza e qualità a ...

Il formaggio Nuova Castelli valorizza il Made in Italy; garanzia, sicurezza a qualità a misura di cliente

#nuovacastelli 

Con il Parmigiano Reggiano vinci una cena nei migliori ...

“A tavola con il Re – Scegli il meglio e vinci”: il concorso che ti premia con una cena gourmet se acquisti Parmigiano Reggiano

#parmigianoreggiano 

Nuova campagna video per la Mozzarella di Bufala ...

Le bufale campane si trasformano in star grazie alla nuova campagna video promossa dal Consorzio di Tutela della mozzarella di Bufala Campana Dop

#mozzarelladop 

La Rosa Camuna: il formaggio che accarezza il palato

La scoperta del Formaggio Camuna: sicurezza e bontà dalla Valle Camonica

#madeinitaly 

A scuola di Vini e Formaggi: a La Poiana si studiano ...

Per tre lunedì consecutivi la cooperativa La Poiana organizzerà corsi di degustazioni di Vini e Formaggi

#eventi 

Il Parmigiano Reggiano prende il volo con Italy loves ...

Il Parmigiano Reggiano conquista i viaggiatori di Bergamo grazie ad Italy Loves Food

#parmigianoreggiano  #eventi 

Il Parmigiano di Bottura porta sul podio la tradizione ...

Nuova vittoria per la tradizione culinaria modenese: L'Osteria Francescana vince il premio come miglior ristorante del mondo grazie al Parmigiano Reggiano

#parmigianoreggiano 

Dimagrire con Formaggio e Cioccolata? Ora si può!

Perdere 51 kg in 12 mesi mangiando solo Formaggio e Cioccolata? Da oggi si puà grazie alla siete crono

#salute 

Pizza fatta in casa: ingredienti e regole d’oro

La pizza è uno degli alimenti più amati in tutto il mondo: ecco alcuni pratici consigli per ottenere una pizza morbida, leggera e iena di sapore.

#ricette 

Il Parmigiano Reggiano ospite d'onore del Gola Gola ...

Dal 10 al 12 Giugno il centro storico di Parma ospiterà il Gola Gola Festival: Parmigiano Reggiano ospite d'onore.

#eventi  #parmigianoreggiano 

Ricette tradizionali: zuppa di spinaci, patate e ...

Veloce, semplice da preparare e buonissima. Ecco la ricetta della zuppa di spinaci, patate e parmigiano reggiano.

#ricette  #parmigianoreggiano 

La Mozzarella di Bufala DOP: qualità e sicurezza a ...

Il sistema di tracciabilità della Mozzarella di Bufala DOP tra i migliori in Italia: qualità e sicurezza a misura di cliente.

#mozzarelladop 

Nuova Castelli protagonista di “Salumi da Re”

Nuova Castelli, azienda emiliana leader nella produzione di formaggi in Italia, protagonista dell'evento gastronomico d'eccellenza “Salumi da Re”.

#eventi 

Grana Padano e Parmigiano Reggiano protagonisti del ...

A rivelarlo una ricerca condotta dal Barometro Mondiale dei Furti nel Retail che, da anni, si occupa di raccogliere dati riguardanti il complesso fenomeno dei furti a livello mondiale.

#granapadano  #parmigianoreggiano 

Il Grana Padano DOP come antidepressivo

Solo trenta grammi al giorno di Grana Padano DOP possono migliorare l'umore ed agire sulla psiche come antidepressivo.

#salute 

'Strade della Mozzarella': la mozzarella DOP sbarca a ...

Due giorni di percorsi gastronomici alla scoperta della tradizione e del gusto della vera mozzarella di bufala campana DOP.

#eventi 

Nuova Castelli sbarca a Barcellona per la fiera ...

Nuova Castelli, grande ditta emiliana famosa nell'esportazione dei formaggi nel mondo, ospite della fiera alimentare Alimentaria, terza in Europa per importanza.

#eventi 

Birra e formaggio: ecco i migliori abbinamenti

E chi dice che il formaggio vada abbinato esclusivamente al vino? Ecco i migliori abbinamenti tra birra e formaggio.

#ricette 

Dal latte fermentato arriva il nuovo “alimento ...

Un team di ricercatori italiani scopre il nuovo alimento magico ottenuto dal latte fermentato

#salute 

I grandi formaggi della tradizione sbarcano a Stoccolma

I migliori formaggi italiani protagonisti del più grande evento gastronomico internazionale del Nord Europa.

#eventi 

“Gromo sempre in forma”: torna il concorso ...

Il prossimo 23 Aprile nel caratteristico Borgo di Gromo torna l'evento “Gromo sempre in forma”

#eventi 

Il Consorzio del Parmigiano DOP punta sulla ...

Il Consorzio del Parmigiano Reggiano DOP continua la promozione del Re dei Formaggi nella ristorazione di qualità

#parmigianoreggiano 

Ricette Regionali: Caprese mozzarella e basilico

Fresca, estiva e buonissima: ecco a voi la ricetta tipica campana della Caprese mozzarella e pomodori

#ricette 

Torna “Caseifici Aperti”: in anteprima mini tour ...

Anteprima per Caseifici Aperti per 24 food-blogger provenienti da diverse regioni italiane per scoprire il Re del Formaggi

#eventi  #parmigianoreggiano 

Corso di formazione per aspiranti caseari: al via le ...

Al via le iscrizioni per la 71° edizione del corso formativo per operai esperti nella lavorazione di Grana Padano e Parmigiano Reggiano

#parmigianoreggiano  #granapadano 

Proprietà nutritive del Taleggio

Alla scoperta del Taleggio: il formaggio DOP lombardo dalle incredibili qualità nutrizionali.

#taleggio 

Cannavacciuolo porta il Gorgonzola a spasso nel mondo

Parte la campagna pubblicitaria che porterà il formaggio Gorgonzola a spasso nel mondo

#gorgonzola 

Formaggio in villa 2016: l'evento dedicato ai ...

Dal 16 al 18 Aprile torna a Mogliano Veneto l'evento Formaggio in Villa 2016: la rassegna gastronomica che premia le eccellenze.

#eventi 

Come mai c'è muffa nel Gorgonzola?

In tanti si chiedono in che modo nasce il Gorgonzola e da cosa dipende la presenza di muffa al suo interno: ecco a voi la spiegazione!

#salute 

Cucina Regionale: ricetta della mozzarella in carrozza

Dorata, fragrante e squisitamente filante: ecco la ricetta della mozzarella in carrozza, uno dei secondi più apprezzati della cucina campana.

#ricette 

Tutti i benefici dello Yogurt

Tutti i benefici dello Yogurt: l'assunzione quotidiana di fermenti lattici aiuta l'organismo contro coliti, intolleranze e allergie di stagione, favorendo la perdita di peso e il miglioramento delle difese immunitarie

#salute 

Parmigiano Reggiano di Montagna: qualità e gusto per ...

Grande successo per il “Progetto Qualità” messo a punto dal consorzio per il Parmigiano Reggiano di Montagna.

#parmigianoreggiano 

Il 26 migliori formaggi del mondo secondo il Wall ...

Il Wall Street Journal stila i 26 formaggi migliori del mondo dalla A alla Z.

#mondo 

Cucina Regionale: torta umbra pasquale al formaggio

Soffice e buonissima: ecco la ricetta della tipica torta al formaggio umbra.

#ricette 

Allergie di primavera: sì alla dieta del formaggio

La primavera giunge implacabile e, con essa, arrivano puntualissime le allergie di stagione: ecco cosa mangiare per non affaticare l'organismo.

#salute 

Formaggi stagionati: a quali cibi abbinarli

Formaggi ad alta, lenta e media stagionatura: ecco come abbinarli per esaltare i sapori e le singole proprietà organolettiche

#gusto  #dop 

Nuova Castelli valorizza l'immagine del Made in Italy ...

Nuova Castelli, azienda leader nella produzione ed esportazione di Formaggi nel mondo, valorizza l'immagine del Made in Italy.

#nuovacastelli  #madeinitaly 

Il Parmigiano Reggiano conquista il Giappone al FOODEX ...

Il consorzio Parmigiano Reggiano vola a Tokio per partecipare alla Rassegna FOODEX Japan.

#parmigianoreggiano  #dop 

Cucina regionale: ricette degli strangolapreti ...

Cucina regionale Lombarda: ecco la ricette di strangolapreti con gorgonzola, pere e noci tritate.

#ricette  #gorgonzola 

Con Nuova Castelli la Mozzarella di Bufala DOP parla ...

Grazie alla dedizione e all'impegno di Nuova Castelli, azienda di Reggio Emilia leader nella produzione di formaggi DOP, la mozzarella di bufala DOP conquista i mercati esteri e, adesso parla tutte le lingue del mondo.

#nuovacastelli  #mozzarelladibufala  #dop 

Antonino Cannavacciuolo decanta gorgonzola e taleggio!

Il pluristellato Antonino Cannavacciuolo, chef napoletano di grande fama e giudice implacabile di Masterchef, decanta il sapore unico di Gorgonzola e Taleggio.

#eventi 

Il consorzio pronto a difendere il Parmigiano Reggiano ...

Dopo gli scandali delle ultime settimane il il Consorzio Parmigiano Reggiano torna a difendere il formaggio italiano dagli attacchi USA.

#parmigianoreggiano  #dop 

Dall'esperienza di un produttore sardo arriva il ...

Dalla mano esperta di Bastianino Piredda arriva il nuovo Pecorino, al caglio di maialetto, che non crea allergie.

#pecorino 

Cibus: torna a Parma l'evento gastronimico più atteso ...

Parma si trasforma in punto di riferimento per le ultime tendenze in materia di cibo: dal 9 al 12 Maggio la città emiliana ospiterà la diciottesima edizione di Cibus, salone internazionale dell’alimentazione organizzato da Fiere di Parma e Federalimentare.

#eventi 

La Regione Toscana a difesa del DOP: creata task force ...

La Regione Toscana si impegna a difendere le eccellenze della Maremma: da oggi in poi controlli più severi e lotta alle frodi alimentari.

#dop 

Il Parmigiano Reggiano sponsor del benessere: da ...

Da Reggio Emilia il Parmigiano Reggiano, da sempre considerato un vero alleato per la salute e il benessere, vola a Milano per sostenere gli atleti della Stramilano!

#eventi 

Come riconoscere la vera mozzarella di Bufala DOP ...

Fresca, morbida, buonissima: tutti amano la mozzarella di bufala campana ma quanti ne sanno riconoscere la vera qualità? Ecco alcuni piccoli segreti per riconoscere la vera mozzarella!

#mozzarella  #dop 

La Fiera del Taleggio: tutto pronto per la decima ...

Torna anche quest'anno la decima edizione de “La Fiera del Taleggio” con degustazioni, percorsi didattici e tanti eventi per grandi e piccini.

#eventi 

Parmigiano Reggiano prodotto all'estero: trovata ...

Il Parmigiano distribuito negli USA contiene tracce di carta e polpa di legno, ancora una volta la mancata tutela del marchio danneggia l'immagine del Re dei Formaggi

#parmigianoreggiano 

Rivoluzione Costa Crociere: presto la mozzarella di ...

Dal produttore al consumatore come nelle migliori esperienze casearie: Costa Crociere produrrà mozzarella a bordo delle sue navi

#mozzarella  #dop 

In cosa si differenziano Parmigiano Reggiano e Grana ...

Apparentemente simili ma profondamente diversi: alla scoperta di analogie e differenze che intercorrono tra i due famosi formaggi DOP italiani

#parmigianoreggiano  #pecorino 

Ricette delle Chizze Reggiane: tutta la bontà del ...

Dorate, fragranti e buonissime! Ecco come preparare in casa in poche e semplici mosse le buonissime Chizze Reggiane

#ricette  #parmigianoreggiano 

Dieta e Benessere: mangiare formaggio fa male alla ...

Ogni persona in sovrappeso pronta a mettersi a dieta deve confrontarsi con il dilemma etico più longevo di tutti i tempi: formaggio si, formaggio no?

#salute 

Preparare il formaggio spalmabile in modo semplice e ...

Siete appassionati di formaggi spalmabili da mangiare come fresco spuntino o durante una sana colazione? Ecco la ricette per prepararlo in casa in pochissime mosse!

#ricette 

Consigli per l'uso: ecco come conservare il formaggio ...

Che sia fresco o stagionato, grasso, morbido o leggero, il formaggio rappresenta l'alimento per eccellenza della cucina Made in Italy. Ecco a voi alcuni indispensabili consigli per far durare più a lungo il vostro formaggio dopo averlo acquistato.

#salute 

Cuore di formaggio: progetto di educazione alimentare ...

Cuore di formaggio ha preso il via Venerdì 22 gennaio 2016 a Treviso ma proseguirà fino alla fine di Maggio

#eventi 

Gianluca Dotti, vincitore della prima edizione della ...

La prima edizione della Mostra Interprovinciale delle vacche da latte del Comprensorio del Parmigiano Reggiano a Bovimac va ad un allevatore modenese

#parmigianoreggiano  #eventi 

L'economia italiana riparte delle eccellenze: il ...

Chi dice che le aziende italiane siano al collasso? Esempi di successo dal mondo della gastronomia italiana: puntare sull'eccellenza e il Made in Italy si può!

#nuovacastelli  #madeinitaly  #dop 

Il Formaggio DOP Italiano un vero alleato per la salute

Chi dice che formaggio e salute non vadano di pari passo? Mangiare Dop fa bene al cervello, al cuore e soprattutto ... all'umore!

#nuovacastelli  #madeinitaly  #dop  #salute 

La fonduta di Parmigiano Reggiano: ricette per veri ...

La fonduta è uno dei piatti più amati in Italia. Esistono numerose varianti in base alle regioni di preparazione... Vediamo oggi la Fonduta emiliana di Parmigiano Reggiano!

#parmigianoreggiano  #ricette 

Le proprietà benefiche del Gorgonzola: da antico ...

Non tutti sanno che oltre ad essere particolarmente buono, il Gorgonzola gode in realtà di numerose proprietà benefiche per il corretto funzionamento del nostro organismo!

#gorgonzola  #dop  #salute 

I Formaggi Italiani pronti a conquistare i mercati ...

Grandi notizie per la nota azienda emiliana Nuova Castelli, leader nella produzione dei formaggi e principale esportatrice nel mondo: dopo la partecipazione ad EXPO prova a raggiungere anche i pesi più lontani.

#nuovacastelli  #madeinitaly  #dop 

Il mercato del latte e dei formaggi si apre ai bambini

Importanti notizie giungono dal fronte europeo dove, nei giorni scorsi, è stata emanata una proposta di regolamento per la distribuzione di frutta e latte nelle scuole primarie italiane

#legislazione 

Dal 4 Gennaio in vigore le nuove norme ...

Il 2016 è alle porte e, come annunciato da Assolatte, entreranno presto in vigore le nuove norme fissate per l'etichettatura dei prodotti così come previsto dall’art. 59 del Reg. UE 1151 del 2012

#legislazione  #dop 

La mozzarella di bufala Campana Dop regina del mercato

La mozzarella di bufala Campana Dop protagonista dell'anno 2014: l'anno 2015 è oramai agli sgoccioli e già a partire dai primi mesi del 2016 sarà possibile conoscere l'andamento annuale dei nostri prodotti DOP sul mercato nazionale ed internazionale

#mozzarella  #dop 

Il Parmigiano Reggiano fa bene

Gli amanti del formaggio e i sostenitori dei veri prodotti DOP ricorderanno lo scandalo scoppiato la scorsa primavera, sul presunto commercio di Parmigiano Reggiano e Grana Padano contraffatto

#nuovacastelli  #parmigianoreggiano  #dop 

Tutti pazzi per il Parmigiano Reggiano: John Legend ...

Cosa sognano i Vip? Ognuno di noi si è chiesto, almeno una volta nella vita, quali siano i gusti, le voglie e i desideri segreti delle star!

#parmigianoreggiano  #dop  #vip 

Apertura straordinaria del Museo del Parmigiano ...

L’affascinante mondo del Parmigiano Reggiano racchiuso in un museo: non tutti sanno che a Soragna sorge il Museo del Parmigiano Reggiano

#parmigianoreggiano  #dop  #eventi 

Il Pecorino Romano conquista gli Usa: in aumento ...

l Pecorino Romano conquista anche gli Usa. Negli ultimi anni in tanti hanno parlato della sorprendente crisi del pecorino che ha messo in ginocchio l’intera filiera

#pecorino  #dop  #mondo 

POWERED BY hermes piva 06930131211